Bonjour,
d'après ce qui se dit, le 85mm f/1.2 L est une "tuerie" dans ce genre de photo.
Bien évidemment, le prix peut rebuter et c'est normal suivant l'utilisation que que l'on peut en faire.
La focale de 85mm (en FF) serait celle qui conserve le mieux les proportions du visage (sans déformations).
Avec le 7D, le 50mm f/1.4 pourrait bien correspondre et surtout pour un coût plus modique.
Pour résumer, une focale comprise entre 80 et 100mm fait l'affaire en Full Frame ou 50 et 70mm avec le 7D.
Un 24-70mm reste très raisonnable;
Pourquoi pas utiliser un 100mm f/2.8 Macro.
Il ne faut cependant pas oublier que le matériel ne suffit pas dans cet exercice : La préoccupation principale doit rester la maîtrise de la séance avec le modèle.
C'est le photographe qui dirige la séance.
Comme tout forum, chacun sa vérité!
Patrick