Comme tu auras pu le constater à travers les réponses données, il n'y a pas de réponse universelle à ta question sur le matériel nécessaire. Certains te conseillent 2 zooms polyvalents, moi je ferais complètement autrement avec uniquement des fixes à grande ouverture, d'autres feraient un mix des deux, ... bref, c'est très personnel.
Le meilleur conseil à retenir c'est qu'il faut que tu te donnes tu temps : du temps pour maîtriser la technique, du temps pour te faire la main en tant que simple invité et du temps pour développer ton oeil.
Prends du matériel correct au début sans te ruiner, fais des mariages en tant qu'invité, et au fur et à mesure que tu progresses fais évoluer ton matériel avec pour que cela alimente ta progression. Et un jour, tu seras assez aguerri et expérimenté pour faire des mariages en tant que photographe principal. Bon courage et bonnes photos d'ici là ;-)