Le 100 Canon non stabilisé est d'un tarif plus abordable.

Le Mp-e 65 n'est surtout pas à recommander si tu débutes en macro.

C'est très, très spécifique : trépied, support "micrométrique", éclairage,...

La " macro" normale - ou plus souvent la proxiphoto car on n'est pas souvent au rapport 1/1 - est déjà une technique en soi.
C'est suffisamment compliqué à bien maîtriser...tu auras déjà de quoi faire ! Et surtout te faire plaisir.

Un petit conseil : il faut envisager l'achat d'un flash puissant, cobra de préférence, qui permette la synchro HSS. Cela te facilitera grandement la tâche car, en macro, le problème est d'avoir assez de lumière pour pouvoir avoir de la PdC.
Même souci si tu t'intéresses aux insectes volants, les vitesses de synchro 1/200-1/250e sont souvent trop lentes, d'où le HSS.

Avec un flash, l'utilité du stabilisateur est beaucoup moins évidente puisque tu peux travailler à de bonnes vitesses.