Chacun fait les portraits à sa manière, certains aiment être tout près de leur modèle, d'autres à une distance importante, c'est difficile de te conseiller un objectif en particulier.
Le plus simple pour définir ton besoin, prend ton 18-55, et tourne le sur un niveau de zoom donné sans plus le bouger le temps de quelques photos, ça te permettra de voir si cette focale te convient.

Fais l'exercice sur 35mm et sur 50mm, et tires en les conclusions :
1) Tu préfères tes portraits au 35, go 35mm f/2 (ce n'est pas l'idéal en portrait, déformations à prévoir, mais un très bon objo pour des photos au quotidien)
2) Tu préfères tes portraits au 50, go 50mm f/1,8, c’est probablement le meilleur rapport qualité prix
3) Tu trouves le 55 trop court, essaye de trouver quelqu'un pour tester le 85mm f/1,8 qui pourrait te convenir.

En tout cas, une chose est sûre, commence par te faire la main sur le 600D avec le 18-55, tu auras déjà largement de quoi faire au début et tu trouveras rapidement ce qu'il te manque dans ta besace