Ta photos prise au 70D n'est pas très nette en général. Elle ne contient pas les exif mais j'imagine que le manque de piqué de l'objo est en partie responsable. Il semble que la partie gauche est plus nette. L'AF a chopé l'objet le plus près, la coiffe et non le visage. Avec une PDC un peu courte, on a une photo molle. C'est bien dommage car le personnage est très photogénique. Les compacts ont très souvent un petit capteur et des objectifs à focale courte. Cela engendre une grande PDC et tout est net.

Comme le dit groux, le carré évitera bien souvent les grosses catastrophes mais ne fera rien de vraiment bon.
Bref, y'a pas à tortiller, il faut apprendre et comprendre qqs concepts de base ; je rajouterai à la liste de groux, la PDC et l'utilisation de l'AF.