Le Sigma 70-300 APO Macro est un peu superieur au Canon en terme de piqué, du moins sur le papier et sur des mires. J'ai eu les deux (le Canon 75-300 IS pour ma part) et je n'ai pas noté de difference flagrante sur le terrain, mais je ne m'en suis pas beaucoup servi (d'aucun des deux) a cause a l'AF trop lent. L'USM des Canon 75-300 est un micro USM donc plus silencieux que les non USM mais a peine plus rapide.
Les Sigma que tu cites ne sont pas HSM (= USM chez Canon), ils sont donc aussi lents que le Canon.
Si tu veux un moteur AF rapide et un piqué superieur, il te faudra casser ta tirelire : tu auras alors le choix entre le nouveau Canon 70-300 IS qui lui est nettement meilleur d'un point de vue piqué (c'est toujours un micro USM donc je ne sais pas trop au niveau AF mais ceux qui l'ont n'ont pas l'air de s'en plaindre outre mesure), le Canon 70-200 F/4 L qui est largement meilleur que les 75-300 (et qui a un "vrai" moteur USM en anneaux), le Sigma 100-300 F/4 qui est excellent egalement et qui est HSM (donc USM en anneaux), ...
Mais autour de 100€ en occas, non, tu n'en trouveras pas !
Sinon, tu peux regarder du Sigma 135-400 qui n'est pas HSM mais qui est bon au niveau du piqué et qui est intermediaire niveau prix entre ceux que tu cites et ceux du dessus.