Perso j'hésiterais entre un 50mm 1.4 (voir le 1.8) ou le 85mm1.8
les deux sont à un tarif assez proche mais tu auras deux choses différentes.
d'une part le 50mm (80mm en equiv FF) est sur le 7D une focale parfaite pour le portrait.
d'autre part le 85mm (136mm en Équivalent FF) que je trouve génial en plein format t'offrira une focale différente de ce que tu as déjà mais une distance de mise au point un peu éloigné d'une part et un cadrage un peu serré.

Maintenant... le 17-55 offre déjà une ouverture à 2.8 ce qui est pas mal du tout, donc tu aurais effectivement plutôt intérêt à prendre le 85 histoire de diversifier tes objectifs et surtout ta couverture focale.

mais là, il s'agit d'un avis qui prend en compte le budget d'un nouveau papa ! (je suis dans le même cas)