Le 70-300 IS n'est pas mou au dela de 200mm, tu confonds surement avec le 75-300.
Voilà une citation de photozone :
Unlike its predecessor the lens is capable to produce a very high performance throughout the zoom range without the significant drop in quality at 300mm typical for most consumer grade lenses in this range.
Les graphes parlent d'eux même. Il est tout a fait correct à 300mm. Meilleur à 300mm que le 70-200 f4 L avec un TC 1.4x soit 280mm.
Par contre, il n'est pas tropicalisé et vu comment a fini un objectif d'un collègue qui a été faire des photos dans une forêt humide, j'imagine qu'à la mer c'est pareil...