Que ce soit le Canon ou le Sigma, les deux ont le même range. Et ne me dites pas que vous utilisez vos UGA sur toute la plage... On s'en sert à 90% à l’extrémité 10mm. Or, à 10mm, entre une ouverture de f/2.8 ou f/4.5, c'est un stop de différence.
Le Canon est stabilisé et fait gagner 4 stops. Le Sigma ne l'est pas.
Pour moi, la messe est dite, surtout que la stab me permet de flouter le mouvement des gens, effet plutôt cherché dans les endroits touristiques où je vais chercher à gommer la présence humaine.


Quant à fixe ou zoom, il n'y a pas de bonnes réponses. Mais si tu pars sur une fixe, éloigne toi le plus possible du 18mm de ton 18-150. Une fixe de 16mm ne présente pas un écart suffisamment important (même si écart il y a), de mon point de vue.

A nouveau, et pour ne pas te retrouver peiné sur place, achète ton matos le plus tôt possible, et vois avant de partir si il répond à tes attentes. Ca s'achète et ça se revend très bien.