Si c'est en environnement boisé, une grand ouverture te sera très utile.
Le 100-400 a une ouverture glissante de 4.5 à 5.6 et est stabilisé (c'est important en sous-bois, alors que la lumière manque), le 400 a une ouverture de 5.6 et est non stabilisé.

Dans les 2 cas, ces objectifs ne me semblent pas les plus adaptés à la photo en forêt.
Le 300 f/2.8 l'est beaucoup plus avec son ouverture et la stabilisation, mais le budget n'est pas le même.

Il y a ensuite le zoom sigma 120-300 f/2.8 OS qui est, parait-il, très bon optiquement. Là tu as la stabilisation, une grosse ouverture, et un prix moins élevé que le canon, même si c'est toujours plus cher que le 100-400 et le 400L. On ne peut pas tout avoir...