Un boitier comme le 7D (550D, 600D, 60D) monte sans problème à 1600 iso si tu est en RAW + DPP tu peut monté à 3200 si tu est sous lightroom derrière.

Franchement te "limité" à 800 est sans réelle "raison" sauf si tu fait des tirage en A2 !

Niveau optique , "Zoom" :
je prendrais un 17-55/f2.8 IS au lieu du 16-35 : je l'ai eu sur le 550D et franchement c'est vraiment un rasoir cette optique et cela dès PO sur tous le champs.
En plus il coute moins chez.

tu as déja un 10-24 tamron alors je trouve "idiot" d'acheter un deuxième UGA.