J'ai eu à faire ce choix aussi pour changer mon 18-55 IS Canon, après avoir fait le tour des tests et divers conseils, j'ai pris le Tamron 17-50 f2.8 et ça va te changer la vie après le 18-55...
Alors certes :
-l'AF est bruyant mais franchement, à moi d'être en pleine messe, ce n'est pas génant...
-Il n'est pas IS mais il me semble que ce n'est pas absolument necessaire sur cette longueur de focale (surtout si tu as un flash externe)

Mais la qualité optique et le piqué sont top et perso, c'est tout ce que je lui demande!
L'ouverture à 2.8, effectivement tu ne l'utilises pas en continue donc, l'utiliser parfois avec un flash, ce n'est pas du luxe...