Si tu prends un 17-55 f2.8 et un 15-85 f3.5-5.6, tu auras une meilleur qualité d'image à 5.6 sur le 17-55.
Un objo à ouverture fixe te permet de choisir l'ouverture quelle que soit la distance focale. Tu peux rester à 2.8 de 17 à 55. Avec le 15-85 quand tu es au bout (85), tu es à 5.6, tu peux encore fermer mais pas ouvrir...
En paysage on peut s'en passer, mais pour du portrait cela te permet de jouer avec le flou d'arrière plan, et en cas de faible lumière (genre intérieur), tu peux raccourcir tes temps de pose et éviter de trop monter en iso ou d'avoir du flou de bouger.
Un objo à ouverture fixe pique toujours plus qu'un avec ouverture dite glissante.
En gros....

Ce que tu as est déjà pas mauvais. Un objéctif qui fait tout et bien ça n'existe pas.
Jongler entre plusieurs objo fait parti de la vie du reflex numérique ou sinon...deux boitiers!

Mais si tu veux du encore meilleur et un peu (un peu!) polyvalent, je dirais 17-55 f2.8 et tu te mets à f8 pour du paysage + 70-200 f2.8 (is ou non is question d'argent)
Deux bestioles de course!

Ou si tu ne veux vraiment pas t'embêter, il y a chez Sigma du 18-250 et 50-500!

Mais au fait? Combien es tu prêt à mettre pour ton plaisir?