Tout dépend de l'effet recherché...
Avec les UGA les perspectives seront très marqué alors qu'avec les TS-E elles seront fortement estonpé comme si on se servait d'un télé...
En revanche, avec une longueur focale de 24mm soit un équivalent 30mm sur APS-H et un équivalent 38mm sur APS-C, les cadrages doivent devenir rapidement problèmatique sur les APS-C/H.

Sinon, un lien sympa sur le TS-E 24mm F/3.5L...
Tilt and shift - the Canon TS-E 24mm 3.5L - a review