Voilà ce qu'en écrit Monsieur Canon:
Les objectifs EF-S sont conçus pour les reflex EOS avec capteur APS-C, mais peuvent également être utilisés sur les appareils photo EOS R tel que EOS R. L'appareil photo produira automatiquement des images rognées de 11,6 millions de pixels, correspondant au plus petit cercle d'image des optiques EF-S.
Je rectifie donc ce que j'ai écrit plus haut, littéralement c'est bien une image taillée en fonction de l'objectif monté et de ce que voit le capteur.