Comme on te l'as dit plus haut, l'image formée par un objectif EF sur un APS-C sera plus grande que le capteur donc tu n'utiliseras qu'un partie de cette image. C'est à dire la partie s'inscrivant sur le capteur.
C'est pour ça que des objectifs étant "mou sur les bords" sur 24x36 deviennent bon sur ce type de format puisque tu ne gardes qu'une zone plus centrale de cette image.
C'est donc un avantage pour certaines optiques que d'être montées sur des capteurs de la taille du 50D