Bonjour,
Faire une mise au point manuelle avec le viseur du 100D sur un sujet très proche et à f/1.8, le tout à main levée est très difficile. Je ne suis pas surpris que tu n'y parviennes pas. Le moindre déplacement d'avant en arrière décale la MAP.
En général pour ce genre de sujet on pose le boîtier sur un support stable et on fait la mise au point en live view avec la loupe...