Meeting aériens "classiques", un 300 est très bien.
Au Bourget, un 500 est trop court. C'est bien simple, j'y vais plus

Par contre, aux dires de certains habitués de l'endroit, l'idéal pour shooter reste ... le parking. Les avions sont en approche / atterrissage et passent assez près. En plus, c'est gratuit !

Je n'ai jamais essayé mais ça ne me semble pas bête comme plan.