Pour ton budget: pas grand chose.

Pour les avions au sol, si tu arrives à approcher , le 18-55 fera l'affaire.

Par contre, en vol, à moins d'être au 1er rang, ou dans la tribune VIP, il te faudra au minimum du 300mm, parce que sinon, les avions autre que les gros engins style 380, ça va être tout petit.
En plus au Bourget, tu risques d'être assez loin de la piste, vu la foule....

Je dirai donc au minimum un Canon 55-250IS, voire un Canon 70-300IS USM (mais ça se trouve plus souvent dans les 350€).
Tu peut également regarder du coté du Sigma 135-400, mais je sais pas si ça va rentrer dans ton budget.

Après, il faut regarder du coté des Sigma 120-400 , 50-500, 170-500, ou vers les gros blanc Canon (mais c'est pas le même budget).

Perso, je fais des photos en meeting et j'ai un 100-400L IS