J'ai pris des clichés de ma fille lors de sa représentation théâtrale avec mon 50D et un 70-200 F4 non IS sorti de sa boîte. J'avais le flash certes pour apporter un peu de lumière (lumière pittoyable sur scène !). Mais même sans flash, les résultats sont bons à excellents. Je n'ai que très peu de déchets.
Je suis très loin d'être pro, et très loin de maîtriser l'objectif mais je pense qu'avec une ouverture à f:2.8 et l'IS, sur un 50D, ça doit exploser le capteur
Ci-dessous des exemples, "brut" de capteur pour justifier mes dire :
ma fille (désolé pour les yeux) au flash :

50d + 70-200 f4 , 200mm, 1/100, f4, iso:500

des adultes sans flash :

50d + 70-200 f4, 200mm, 1/80, f:4, iso:1600

J'étais à une dizaine de mètres...

J'étais en manuel total, one-shot, collimateur central, et ça bougeait aussi pas mal.
Tu pourrais peut-être nous mettre en lien des exemples pour que les plus calés (ce que je ne suis pas, tu l'auras compris) t'expliquent ce qui n'a pas fonctionné !
Et peut-être que ton vendeur aimerait de placer un mkIII ou un mkIV...

Fabien