Le 180 est une focale plus longue, donc si on suit les conseils habituels de ne pas aller sous les 1/focale cela implique de ne pas descendre plus bas que 1/180s (au lieu de 1/100 avec un 100 voire beaucoup moins avec un 100 IS) Il est également un poil plus lourd.
Par contre il permet de se tenir un peu plus à distance du sujet.