Je rajouterais deux objectifs à cette liste :
EF 24-70F2.8L -> 1069€ (un poil au dessus )
Tamron 28-75F2.8 -> 319€

Pour ton utilisation sur APS-C gagner 4mm (24 au lieu de 28) me parait assez utile.

A toi de voir la somme que tu veux consacrer à la photo sur les deux à 3 ans à venir et le matos que tu veux (objectifs, trépied, flash...).

L ou pas L cela ne se verra que sur certains à coté finition, robustesse (et là si on n'est soigneux il n'y a pas de différence), vitesse de l'AF 'USM c'est bien rapide et silencieux (la discrétion c'est vraiment utile (aah le 20D est très loin du silence de mon EOS 100...) la possibilité de faire des agrandissements (piqué, aberrations chromatiques, distortion) (et là encore ce n'est qu'à partir du A3 que tu verras les différences quoique entre cette liste et ton 18-200 la différence se verra dès le A4). Le dernier point est le flou d'arrière plan qui demande de l'ouverture qui peut très bien être obtenu avec une focale fixe genre EF 85F1.8.

Pour du reportage type mariage le EF 24-105F4 L IS me semble pas mal du tout sans oublier le flash + diffuseur pour déboucher les ombres.

Bon choix et bonnes photos.