L'IS n'est pas indispensable, mais ça aide pas mal surtout à 200 mm. Si tu cherches des optiques de qualité pas trop cher, tu peux aussi regarder du coté de l'occasion comme l'excellent 80/200 f/2,8 c'est du L, et tu peux le trouver dans les 500 €.

Les 18/200 et 18/250, tu laisses tomber, ça vaut rien.