Je rejoins dalloz dans sa réponse !
Tout zoom ou tout fixe ? Je mélange les deux...
Pourquoi ne pas garder ton 24-70 II qui sera bien utile dans certaines situations et acquérir des fixes par la suite !
J'ai commencé par de bons zooms en acquisition (16-35/24-70/70-200) avec lesquels je travaille exclusivement en reportage.
Rien ne me fait plus plaisir que de monter des fixes (50/85/100) quand je le peux, quand je le veux, quand j'ai l'utilité !
Avoir un fixe ou un zoom, la réflexion a toujours été la même avant de déclencher !
Pire encore ! il m'arrive de faire un portrait en vissant le 70-200 à 85 mm et je bouge, de faire la même chose avec le 24-70 à 50 mm et bouger au lieu de zoomer, d'autre fois, je zoome ! Idem pour le 16-35 ...
Bien sûr, en ayant mes 3 zooms, je n'achète que des fixes même si l'usage est double (24-70/70-200 et 50/85/100).
Je garde la liberté de partir en 24-70, en 50mm, en 85 mm ou en 16-35 mm en fonction de ce que je souhaite faire !
Nous avons la chance en photo de se dire qu'un caillou, même après dix ans et plus, reste encore d'actualité (exemple le 50mm f1.4) contrairement aux boitiers qui évoluent vite ! Même si pas besoin d'avoir le dernier boitier pour faire une belle photo fort heureusement !

Mon conseil ! Garde tes zooms qui sont aussi bons que des fixes (24-70 II) et fais toi plaisir avec le temps, en économisant, sur les fixes qui te plaisent ! tu verras, tu utiliseras tout en fonction des occasions !