STOP
Tu va perdre de l'argent.
L'APS-C n'est pas un sous FF, perso je pense même qu'en animalier un 7D MkII surpasse un 1Dx mais ca c'est un autre débat.
Un zoom de qualité pour de la macro, du portrait et de l'animalier à 1000 euro, ca n'existe pas (là, il n'y a pas de débat)
Si ton but est de t’équiper finalement d'un 5d Mk III, il est logique d'acheter des objectifs FF.

Si j'ai bien compris tu souhaite "faire un peu de tout".
Perso, je garderai le 70D (un bon boitier récent) et avec le budget prévu pour le 7D Mk II et le zoom, j’achèterai le CANON EF 28-300.
Et là tu peux faire "un peu de tout correctement"
A toi de voir plus tard si opter pour du FF te correspond.