ALors en usage "généraliste" je trouve que le canon f4 IS est de loin le plus polyvalent avec les boitier moderne qui monte assez facilement en ISO.
En occasion tu le trouveras dans ton budget.

Après je trouve qu'acheté du tiers pour des optique "haut de gamme" est riqué.
Je préfère attendre et prendre du canon ou ne pas acheter.

Sinon pour le choix entre un F4 IS et le F2,8 non IS :
Le F2,8 n'est plus aussi obligatoire qu'il y a 5 ou 6 ans.
Le F4 permet d'avoir un jolie flou / bokeh et de faire ressortir les sujet à ces focale (à 3 m, avec une focal de 150 et f/4 on a seulement 6 cm de pdc pour info)
La stab du F4 permet de prendre des portrait a 200 à 1/40 sans problème et donc de gagné beaucoup plus d'ISO qu'une eventuelle ouverture de 2,8

La "seule" utilisation ou le f2,8 serais meilleur est le sport indoor car le f/2.8 permet d'avoir un AF plus réactif et plus accrocheur en cas de mauvaise luminosité.