Non et non, comme le dit Minik, que ce soit un EF ou un EF-s, il faut se placer à 50mm.

Sur un objectif EF-S comme sur tout objectif, les focales sont données sont les focales réelles , la conversion due à la taille du capteur n'est pas prise en compte.

Un 50mm, qu'il soit EF ou EF-S cadrera exatement de la même manière sur un capteur APS-C, c'est à dire comme cadrerait un 80mm sur un capteur Full Frame ou sur une pellicule 24X36.