Pour ce qui est du piqué, le Sigma est bien meilleur à f/1.4 que le Canon à f/2, la différence est clairement visible sur les photos (pas besoin de mire pour le constater, même si les tests Photozone confirment). Moins de vignettage à f/2 pour le Sigma (normal), un poil plus d'aberrations chromatiques (mais ça reste très très bas), et personnellement, je trouve son bokeh plus doux.
Après, il est vrai que le Canon a pour avantage le prix, l'IS et la certitude de ne pas avoir de FF ou BF (même si perso, le mien a les micro-réglages à 0, idem pour les deux personnes à ma connaissance qui en ont un).

Je pense que pour se faire un avis, il faut vraiment essayer les deux objectifs et comparer selon sa propre sensibilité.