Le 50mm reste le standart pour une simple raison :
C'est la focale moyenne qui respecte le mieux l'effet de perspective... A 35mm on commence déjà à l'accentuer et à 85mm on commence déjà à l'applatir... Qu'on soit sur moyen format, FF, APS-H ou APS-C, c'est toujour pareil, il n'y a que le cadrage qui change.