Merci Max, de tes longues réponses..c'est super gentil à toi!
Un seul petit "plus" pour l'animalier avec le 70 200 sur mon 60D, il devient tout de même 320 en APS-C et ...640 avec mon doubleur! (et tout cela avec l'auto-focus et une ouverture de f4) donc ceci est déjà "pas si mal"!

Je prends mon temps pour acheter, car mon achat est "conditionné " à la vente d'autres objectifs...donc ce n'est pas encore fait!
En revanche je pense "opter" pour ta solution:
- lorsque tu as besoin d'un UGA/GA, tu utilises le 16-35 sur le 5DII,
- lorsque tu as besoin d'une focale standard, tu utilises le 50 mm sur le 5DII,
- lorsque tu as besoin d'un télé-objectif, tu montes le 70-200 soit sur le 5DII (portraits), soit sur le 60D (animalier) !!
Pour le transport de 2 objectifs, effectivement je ne pourrai pas toujours..mais en règle général je transporterai les 2, même si je ne les "sort" pas ensemble!
Quant au choix impératif pour n'en prendre qu'un seul, je prendrai "en principe" le 5D2 avec un flash -580- et les deux 16 35 avec 70 100.
Voilà, je pense être "calé" cette fois...
Merci à toi , Max.