Perso j'ai eu l'occasion de tester des objos assez lourds (100-400 et 70-200 2.8) avec mon 450D (grippé), même si c'est un petit boîtier (pas plus gros que le 1000D en gros) une fois le grip en place je trouve la prise en main très bonne même avec des grands blancs (pas testé le 1200 L 5.6 et ses 17Kg par contre :p), d'ailleurs je ne l'enlève plus car sans ce dernier on dirai vraiment un jouet.

Pour ce qui est de l'AF je trouve qu'il est exellent même sur mon petit boitier (suivi d'hirondelles en vol avec le 100-400) et la mise au point parfaite. Après je ne sais pas trop ce que vaut le 1000D mais il est très proche du 450D, donc je pense que tu n'aura pas de problèmes a mettre du L dessus, grip BG-E5 (1000D, 450D et 500D partageant le même chassis) à prévoir par contre pour une meilleure tenue.

J'ai vu une belle différence de qualité en passant du 18-55 IS au 17-55 IS USM, et le piqué du 50 1.4 est diabolique sur les 12mpx du 450D, donc pour moi "oui" un bon objo même sur un boitier d'entrée de gamme fait toute la différence