Vu que tes 7D/70D sont pourvus des micro-réglages d'af, tu peux régler ce problème de front focus.

Pour ce qui est de ton interrogation de base (f/1.8 ou f/1.4), vu ton parc optique de zooms d'excellente qualité, ton f/1.8 peut toujours servir de roue (galette...) de secours et le rapport gains/prix d'un f/1.4 (qu'il soit Canon, Sigma ou Zeiss) ne sera pas forcement efficient.

Ton budget maxi, c'est quoi ?

Sur un Aps, en street photo je dirai plutôt 24 ou 28 mm et en portrait, 85 mm. Ca n'empêche d'ailleurs pas de faire du portrait avec un 24 et de la street avec un 85...