Moi j'ai le 70-300mm SIGMA APO DG MACRO.
Je dirai que son principal avantage est d'être pas cher et que tu peux en trouver facilement d'occas (c'est comme ça que j'ai acheté le mien)
Il donne des résultats sympas jusqu'à 200/250 mm environ. Après ça se dégrade. Donc pour du zoo quand tu n'est pas loin du sujet ça va, mais si décides de t'attaquer à des animaux en libertés tu trouvera vite que 300mm c'est trop juste.
Je me suis essayer sur des écureils et le résultat n'était pas génial (trop petit les bestioles). Idem pour des hérons, vu la méfiance de l'animal la focal est un peu courte.

Sinon niveau piqué je pense que ça n'aura pas grand chose a voir avec le 70-200mm f/4 L (que je ne connais pas mais j'ai son petit frère le 24/105L), mais bon les prix ne sont pas les même non plus je pense.