L'eternel probleme : ton budget !
Si il n'est pas extensible : Sigma 70-300 APO macro pour les longues focales, sinon Sigma 135-400 voir Sigma 100-300 F/4
Le grand angle est cher quelle soit la marque ! Le meilleur compromis semble etre le Tamron 17-35 mais pas donné quand meme.
Si ton budget est plus important : Canon 100-400 L IS pour les longues focales, Canon 17-40 F/4 L en grand angle.

Le kit Sigma 18-55 et 55-200 est vraiment mediocre pour ne pas dire pire, meme si bien sur en fermant de quelques crans le diaph, on arrive a faire de belles photos avec (mais AF lent, piqué tres tres moyen, ...). A ta place, je me pencherais plutot vers ceux du dessus qui te decevront moins, quitte a n'en prendre qu'un (longue focale ou grand angle) pour le moment.