Salut,
Une des raisons est qu'il est bcp plus difficile de rendre un piqué parfait sur du paysage que sur des portraits. En effet, dès qu'il y a des feuilles, des petite branches, bref des détails qui foisinnent et très petits, ben ça rends moins nette. Un portrait, tu es proche et le flou d'arrière plan participe à cette impression de netteté du visage.

Après, il est important de choisir le moment et le temps quand tu veux faire des photo en extérieur. Tôt l ematin ou tard le soir c'est le mieux, les contrastes sont renforcés, le voile atmosphérique et moins présent, et c'est surtout là que la lumière peut nous faire de belle surprises.

Le pare soleil est effectivement utile, même s'il n'atteint pas dans ce cas son meilleure rendement. En effet, le pare soleil livré n'est pas totalement adapté au numérique et à ce coef de 1.6 dû au capteur. Il est en quelque sorte "trop grand" et donc moins efficace. Je sais que des utilisateurs se servent du pare soleil d'un autre cailloux, mais je sais plus lequel.