Le 24-105 est très bon, un parfait couteau suisse; si je n'ai qu'un objectif à emmener, c'est celui-là.

Le 28-300, c'est une autre histoire: 1670 g!! A titre d'exemple, je préfère emporter mon 135 et mon 200 plutôt qu'un 70-200 2.8. En effet, 750 g sur le boitier + 750 g dans un étui passent mieux que 1 500 g sur un boitier. Sans parler de la discrétion: blanc contre noir.
Le 28-300 est très utilisé en reportage pointu (type guerre), car son range est évidemment redoutable et permet de réagir à toutes situations; il est en outre tropicalisé.

Je trouve qu'un 24/105 sur le 5D et le 70-200 sur le 7D (soit 112-320 en FF) est parfaitement complémentaire. C'est même une future combinaison que j'envisage (lorsque j'achèterai le 7D). Avec ton 17-40, tu as le trio parfait en ouverture constante à f/4.