Les objectifs dont tu parles sont "bons à tout faire" mais surtout à l'extérieur. Tu seras vite limité par ce genre d'objectif en intérieur.

Les grands écarts rendent service (j'ai un 18-200 moi-même) mais l'interet du reflex, c'est aussi de pouvoir mettre l'objectif le plus adapté à la situation (>200mm pour l'animalier ou les portraits volés, à grande ouverture pour l'intérieur, grand angle pour le paysage, etc...). Le fait d'avoir plusieurs objectifs, c'est utile qualitativement car, plus l'écart entre la petite focale (18) et la grande (200) est grand, plus l'objectif est obligé de faire des compromis sur la qualité des images (optiquement parlant).

Pour ton choix 18-2xx, j'attendrais un peu pour prendre le nouveau Canon, un peu plus lumineux que les autres.