Comme le dit Slowhand, il est difficile de répondre catégoriquement à ta question car ce sont tes besoins et gouts qui déterminent quel(s) objo(s) vont bien t'aller ...

La question 'quel usage ?' est fondamentale. L'OS (Sigma)/IS (Canon) va compenser ton bougé, pas celui du sujet. Ça me semble utile de le rappeler, car en photo type shoot rapide, ça ne changera pas forcément gd chose. Ca changera qqchose ds les positions type 'shoot préparé' : bord de piste (ski, moto), tu sais que le sujet passe à un endroit précis. Tu te cales, tu actives le stab et qd le sujet passe tu l'as en ayant gagné 1-2 diaph. qqch comme ça. Utile donc pour éviter le flou de bougé (animalier à l'affut, paysages/intérieurs sombres, ...).
De mémoire le stab prend 1/2 ou 1 sec pour se stabiliser (c'est pas un micro-gyroscope qui est dedans ?)...

Chez Sigma 1 seul objo : 80-400mm
Chez Canon, plusieurs, du 17-85 au 100-400 p.ex.
Chez Tamron, y a pas.