La stabilisation est un systeme, pour les boitiers canon entre autres, intégré a l'objectif, qui détecte les tremblements et les compense. Une recherche dans ces forums ou sur google et sur les sites des frabriquants t'en apprendra surement bcp sur le sujet.
Le choix entre 28-300 ou bien un 28-85(105) et un 70-300 est une affaire de compromis : sur la qualité, la luminosité, le poids, le coté pratique de ne pas avoir á changer d'objectif etc.
Par contre, je choisirai de commencer á 18 plutot que 28mm. Tout depends du type de photos que tu veux prendre.
Personellement,je commence a mefaire la main avec un Sigma 18-200, pas trop cher, bon rapport qualité/prix, range interressant, petit, leger ... bien pour tout faire et determiner vraiment ses besoins.
Il me semble difficile de faire le bon choix du premier coup si on est pas ou peu expérimenté.
Bon courrage