J'ai eu l'occasion de tester les 2, le mien Tamron et le canon d'un amis, et franchement je n'ai pas trouvé de différence au niveau du rendu et du piqué des clichés avec les même réglages. Je n'ai qu'un oeil d'amateur averti, les pros te diront peut être autre chose..
Après la grosse différence entre les 2 sont que le Tamron s'allonge lors de la MAP et pas le canon et aussi l'AF du Tamron est un peu moins bon que son homologue de chez Canon (perso ça me dérange pas puisqu'en macro je shoot toujours avec la MAP manuelle)
Je me posait la même question que toi y'a seulement 4 mois, j'ai finalement choisi le Tamron (comme toi pour économiser 100 euros) et j'en suis plus que satisfait.!
Après comme tu le précises bien le must reste de 100mm L de chez Canon mais là c'est un autre budget.

Voilà voilà. :-)

Cédric