Bonjour, et bienvenu à toi sur ce forum !

Vaste question que tu poses en effet.
Comme en argentique, il convient de privilégier les optiques plutot que le boitier. Perso, j'en suis à mon troisième boitier, j'ai toujours mon 28/70 f/2.8 !

Pour l'instant le full est à 2500 € boitier nu. Ces capteurs sont très exigeants en qualité d'optique. En dessous du L ou équivalent, rien de bien terrible. Donc soit tu penses FF d'ici peu de temps (1 ou 2 ans maxi) et là investi surtout dans des supers optiques types 17/40 f/4 L, 24/70 F/2.8 L, 70/200 f/2.8 ou f/4 L avec un boitier comme le 350D en occas ou en fin de vie commerciale (pour l'été?). Je t'invite à lire le Réponses Photo de ce mois, il y a un articles fort intéressant sur les optiques associées au 5D.

Ou alors tu préfère attendre plus longtemps et là le choix des optiques est moins restricitif.
Le 30D avec un 17/70 Sigma ou un 17/85 IS pourquoi pas voir le 17/50 f/2.8 mais plus cher.

Bref le choix est cornélien, mais toi seul peut savoir ce que tu comptes faire. perso je privilegirais la première solution, mais comme on dit , les conseilleurs sont pas les payeurs !