Perso, pour une utilisation en intérieur sur APS-C, j'aurais plutôt tendance à penser à un 85 mm f/1,8 (voire 100 f/2 ou 135 f/2 si l'espace à disposition est important et selon le type de sujets).

Je ne vois pas forcément bien l'intérêt des 70-200 en intérieur, on peut souvent bouger et ils sont moins lumineux que des focales fixes donc moins facilement utilisables lorsque les conditions d'éclairage ne sont pas géniales (à moins de prendre un modèle IS mais ça ne compense pas les mouvements des sujets + ils sont moins discrets que les fixes et plus lourds).

Bref, autant les 70-200 offrent une bien plus grande polyvalence en extérieur, autant je ne suis pas sûr que la valeur ajoutée soit importante en intérieur.

Mais bon, ce n'est qu'un humble avis d'utilisateur débutant dans le monde du réflex...