@ Evoken,

Si tu n'as jamais eu l'occasion de faire des photos avec un FF, je ne peux que te conseiller de te rendre dans une boutique qui te permettra d'essayer ce type d'APN. Ou peut-être connais-tu quelqu' un qui en posséde un et qui pourrait te le prêter?

Je n'ai jamais utilisé le 7D ou le 5dII mais ayant lu pas mal de posts sur différents forums, j'en tire comme conclusion que

le 7D à un AF plus "accrocheur" une rafale plus rapide, ce qui est plus approprié pour le reportage "sportif"
le 5DII étant un FF il permet la création de bokeh plus "harmonieux" donc plus approprié au portrait.

Mais il y a sans doute, sur ce forum, des personnes plus aptes que moi pour te donner de bonnes raisons de choisir un de ces deux APN.