Réponse : non, c'est une différence de conception et de verre.

Il existe aussi un Canon 14mm f2,8 L USM qui n'est pas fish-eye, défini alors comme UGA = Ultra Grand Angle

Il y a donc d'un côté les fish-eyes, et de l'autre les UGA
La conception des UGA est plus compliquée que celle d'un fish-eye, d'où la différence de tarifs.