J'ai eu le f/4 non IS et j'ai le f/2.8 IS. J'utilise le 2.8 IS très souvent mais uniquement pour des concerts.
Je crois que l'IS est surtout important quand on a un objectif du poids du 2.8, le f/4 est relativement léger et beaucoup plus "maniable".
Selon moi, le 2.8 sans IS est un peu une aberration vu son poids, 1kg5 + boitier à bout de bras sans bouger, c'est pas évident...