2 boîtiers c'est bien.
J'ai fait 4 jours de Japan Expo avec 28-75 sur le 5D² et 70-200 sur le 7D.
un pour les plans d'ensemble les cosplayers 'en pied', l'autre pour les détails, les photos volées, et les scènes trop éloignées.

Pendant les concerts, 70-200 sur le 5D² et 12-24 sur le 7D (ou le contraire selon la scène).
Ca permet d'être réactif et de na pas faire de bêtises dans la fosses (sombre + mouvement)

Sinon, en balade tranquille ou en sortie photo à thème, c'est une besace, un boitier et 2 ou 3 objectifs (en général 35/2 85/1.8 et 135/2) et ils sont là pour être changés selon les besoins.

Recommender un seul objectif, avec une longue plage focale (et donc une ouverture minime) c'est oublier un wagon de focales fixes lumineuses qui produiront des clichés autrement plus intéressants.