Apparamment le 70-300 IS est largement meilleur que le 75-300 IS.

Exemple sur fredmiranda, comparer les avis :
- sur le 70-300 IS
- sur le 75-300 IS

A noter que certaines personnes ont eu entre les mains des 70-200 f/4L et des Sigma 70-200 f/2.8 et ne sont pas choqués par la qualité du 70-300 IS, c'est bon signe.

Perso je pense que je vais craquer pour le 70-300 IS, il est en ballottage favorable face au 70-200 f/4, plus court, plus encombrant, moins discret, pas stabilisé.

Certes, le 70-200 f/4L est d'une autre qualité de construction, surement optiquement meilleur (en plus vendu avec le pare-soleil et doit mieux supporter la décote...) mais je pense qu'à l'utilisation le 70-300 IS a lui aussi plein d'avantages... pour finalement peu de pertes au niveau qualité d'image (tout dépend des attentes de chacun évidemment)

Moi je viens d'un 75-300 III (même pas USM) qui est franchement assez faible même s'il permet de faire de bons trucs.
J'aurais bien aimé une optique L mais je pense avoir plus l'utilité d'un zoom allant jusqu'à 300 et stabilisé...