Deja, oublie le Sigma.
Ensuite, le 18-200 est pas mal si tu n'as que lui. En voyage, c'est plutot sympa si tu ne veux emporter qu'un seul objectif.

Par contre, le 70-200 est 10 fois meilleur que le 18-200 en terme de qualite optique. Tu tapes dans du "L", donc la gamme "pro", et meme s'il n'est pas cher (par rapport aux autres 70-200), il est vraiment excellent.
A toi de voir ce que tu preferes....

Generalement en APS-C, on a coutume de dire que le couple parfait est 17-55 2.8 + 70-200 L.
Le 18-55 pourrait tres bien remplacer le 17-55.

Vois quels genres de photos tu privilegies, et adapte ton materiel en consequence.