Distance focale entre APSC et Plein Format avec Objectif EF

[Zaphod]

un 50mm EF n'est pas un 80 EF-S même si le cadrage sera le même.
Les déformations dues à la focale seront différentes.

Il n'y a pas de déformation due à la focale.
La perspective est due au point de vue.

Donc si tu montes un 50 mm sur un APS, et que tu prends la même photo du même point de vue qu'avec un 80 mm sur un 24x36, tu auras le même cadrage et la même perspective.

En revanche comme cela a été signalé, la distance focale reste 50 mm quelque soit la taille du capteur.
C'est l'angle de champ qui change avec le capteur.

Mais pas avec le type de monture !
Un EF-S 60 mm sur APS cadrera exactement pareil qu'un EF 60 mm sur APS.

La distance focale donnée sur un objectif est une valeur optique, et non une indication de cadrage équivalent ou d'angle de champ.
Même sur un compact, sur l'objectif ce sont les vraies valeurs de distance focale qui sont marquées (qui sont en général très faible style 5 mm en GA).