Différence EF et EF-S

[groux]

Le "culot" fait la même taille que ce soit en EF ou en EF-s.
C'est juste le cercle d'image fourni sur la surface du capteur qui est plus petit pour les objectifs EF-s.

Le s de EF-s signifie Short, car la distance entre la surface du capteur et le cul de l'objectif est plus courte que sur un objectif EF.
C'est ce qui fait que Canon a rendu les objectifs non compatibles avec les boitiers ayant des capteurs et donc des miroirs plus grands: lors du relevage il risquerait de heurter le cul de l'objectif.

Par contre, effectivement, sur un capteur APS-C tu croppes le cercle d'image fourni par un objectif EF: tu élimines donc les bords, et les eventuelles distortions.

D'autre part, les bords étant la partie de l'image la plus soumise aux déformations et abérations, c'est la partie la plus difficile à corriger techniquement et optiquement.
Du coup, sur les objectifs EF-s , les contructeurs se sont contentés de "faire l'impasse" sur ces bords , puisqu'ils ne se seront pas visibles sur la photo.

Voila un test de différents objectifs EF-s et dédiés numériques d'autres constructeurs:
APS in Full Frame

On se rend compte que le Canon 10-22 donne un cercle d'image bien plus grand, qui couvre quasiment un capteur FF, du coup sur APS-C, on ne garde que le centre , et donc le meilleur